為保證食品衛生，保障職工身體健康，根據《食品衛生法》有關規定，制定如下食品衛生管理制度。

一、食堂有衛生部門發的衛生許可證，炊事員必須有健康證

二、堅決執行食品衛生法規，嚴格執行"五四"衛生制度，即：

1、由原料到成品實行"四不"制度：不收、不切、不做、不售腐爛變質食品。驗收員不收腐爛變質食物，炊事員不做腐爛變質食物，售飯口不出售腐爛變質食物。

2、炊事員個人衛生做到"四勤"：勤洗手、剪指甲，勤洗澡、理發，勤換工作服。

3、炊事用具用實行"四過關"：一洗、二刷、三沖、四消毒。

4、對食物存放"四隔離"：生與熟，成品與半成品，食品與雜物、藥物，食品與天然冰隔離。

5、對室內外衛生實行"四定"：定人、定時間、定物、定制度。

三、要求炊事員做到"五不準"制度：

(1)不準穿背心拖鞋上崗。

(2)不準在操作間吸煙。

(3)不準用工作服擦汗

(4)不準穿工作衣進衛生間。

(5)不準隨地吐痰

四、餐廳、操作間、主副食庫做到"四無制度"：無蛆、無蠅、無蟲、無鼠。

五、服務員工作態度要做到"四個一樣"

1、領導和職工一樣對待。

2、生人和熟人一樣熱情。

3、領導在不在一樣工作。

4、平時與檢查時間一樣衛生。

六、違反上述食堂管理規定的每條處罰50元。

1、炊事員每年進項一次健康檢查，無健康合格證者，不得在食堂工作。

2、上班要穿工作衣，戴工作帽，售飯人員要戴口罩。

3、炊事員要做到勤剪指甲、勤洗手、勤洗工作衣，上班時間嚴禁戴戒指，手鐲耳環等裝飾物品。

4、嚴禁在操作間吸煙、隨地吐痰、大鬧。

5、生病時應及時就醫，不準帶病上崗。

幼兒園活動制度簡單篇2

一、安全保衛

第一條堅持門衛值班制度，要求來訪者必須登記并得到門衛或園長的允許后方可入園。

第二條嚴格執行交接班制度，做到人、物、事交接準確無誤。

第三條節假日值班人員要加強巡視，發現盜警、火警等情況要及時向有關部門報告。

第四條定期檢查房舍、設備、大型玩具的安全、及時維修損壞的設施并采取保護措施，消除安全隱患。

第五條嚴禁幼兒觸摸各種電器開關、電熱設備。加強對幼兒進行安全用電常識的教育。

第六條教育幼兒要遵守紀律，培養幼兒增強自我防護意識，幼兒離園時，家長憑接送卡必須得到老師的允許后方可離開。

第七條對幼兒進行安全知識教育，嚴格遵守接送卡制度;大門上鎖，防止幼兒私自跑出園外或錯接幼兒等事故的發生。

第八條對幼兒進行互助友愛的教育，幼兒出入教室、上下樓梯時要有老師看護，做到不擁擠、不打鬧，互相幫助，井然有序。

第九條教育幼兒不做危險的事情，不采食花、草、種子，不把小物件銜在口中，或把玩具放在口里吮吃。

第十條工作人員下班要注意關好門窗，切斷電源，做好安全防火、防盜工作。

二、飲食安全

第十一條食堂工作人員必須持有效健康證和衛生知識培訓合格證，認真貫徹執行食品衛生法規和有關部門制度，培養良好的衛生意識。

第十二條嚴禁采購腐爛、變質的食物，購進原材料要求無毒、無害，采購成品、成型食物應向廠家索取衛生許可證或有關部門證件，符合食品衛生標準和營養要求。

第十三條庫存食品要生熟分開，防止交叉感染;包裝食品要離地存放，散裝食品應用容器加蓋存放，注意保質、保鮮。不與非食品混放并采取“三防措施”。

第十四條食品的洗切、加工必須遵守“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，飯菜煮熟、煮透，符合衛生要求，保證不受污染，嚴防食物中毒事故的發生。

第十五條加工用器、容器、餐器應嚴格遵守消毒、保潔規程，嚴防二次污染事故的發生。

第十六條嚴禁閑雜人員進入工作室，工作人員應該注意個人衛生，工作時穿戴工作衣、帽，要保持室內外環境的衛生。

三、藥品管理

第十七條內服、外服藥品要注明標識并分格存放，同時要放置在幼兒不能隨便拿到的位置。

第十八條給幼兒服藥時應仔細核對姓名、藥名、藥量，避免誤服或過量。

第十九條未經醫務人員的許可，任何人不得給幼兒服壓藥，以防醫療事故的發生。

第二十條醫務人員應嚴格遵守值班制度，不得擅自離崗;幼兒出現緊急病情時應迅速送醫務室或醫院救治。

第二十一條醫務人員應提高醫療保健知識，同時提高應變能力。

四、活動安全

第二十二條組織幼兒外出活動要清點人數并注意安全。

第二十三條活動內容要符合幼兒年齡階段的實際能力，切忌組織幼兒參加有危險的活動，確保活動過程的安全。

第二十四條組織幼兒戶外活動時，工作人員應嚴密監護，不得擅自離開或閑談，以防意外事故的發生。

第二十五條交接班要清點人數，規定接送時間，建立家長接送制度;特殊情況出現時要及時與家長取得聯系。

第二十六條加強紀律教育、防火防水安全教育，提高自我保護意識。做到防患于未然。

幼兒園活動制度簡單篇3

請假制度

一、所有請假者，必須先到園長室填寫請假登記，辦理審批手續。

二、請病假必須持有醫院證明(區級以上醫院)，如急診必須持有急診章的假條，如續假必須提前一天辦理請假手續，否則按事假累計。

三、有特殊情況需請事假的需提前請假，經領導準假后方可離開工作崗位，緊急情況需電話通知。

四、無故缺席者，一律按曠工處理。

五、病事假一星期內由班級自行解決，安排好工作;一星期以上由幼兒園與班級協商安排。

六、遲到早退者，由門衛考勤。

七、節假日如外出，需提前告知領導并按時返回，如逾期不回，按曠工處理。

八、法定公假，應事先打招呼，安排好工作辦好移交手續方可離崗。

九、未履行請假手續，自行不到崗，則以曠工論處。

幼兒園活動制度簡單篇4

一、幼兒園在取得衛生許可證的情況下進行食品加工烹飪工作。

二、建立健全相關的衛生管理制度，配備專門的食品衛生管理人員。

三、根據《食品衛生法》的規定，做好從業人員健康檢查和培訓工作。

四、食品加工場所應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孳生條件。

五、食品加工、貯存的各種防護設施、設備及其運送食品的工具應當定期進行維護，冷藏及保溫設施應定期清洗、除臭，溫度指示裝置應當定期檢驗，確保正常運轉和使用。

六、幼兒園采購的食品必須符合國家有關衛生標準和規定，禁止采購有毒、有害、變質及感官性狀異常的食品，不采購三無產品。

七、食品提供商應具有衛生許可證，同時應向提供商索要食品檢驗合格證、肉類食品檢疫證及豆制品送貨單等有效憑證的復印件。

八、貯存食品的場所、設備應保持清潔、無霉變、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應通風良好，禁止存放有毒、有霉、有害物品。

九、食品應分類、分架、隔墻離地存放。

十、食品操作人員應做到“三白”上崗。

十一、食品原料使用前必須清洗干凈，水池應根據食品類別分開使用。

十二、原料、半成品、成品、刀、砧板、桶、盆、筐、容器、抹布等有明顯的標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈。

十三、需要熟制加工的食品應燒熟煮透，中心溫度不低于70攝氏度。

十四、烹飪后至食用前不得超過2小時，一旦超過應置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下

十五、對倉庫中的食品進行定期檢查，不用過期食品。

幼兒園活動制度簡單篇5

一、幼兒安全教育“五不”：不觸摸各種電器開關;不亂食花、草、種子、藥物、食品;不把小物件銜在口中;不放臟東西和危險品在口袋里;不離開老師。

二、帶班時間教師不得與人聊天，不得離開幼兒，不允許幼兒離開老師的視野，不接電話和會見客人。

三、活動前做“三檢查”(即檢查場地、設備、幼兒情緒、衣著)，活動時注意觀察幼兒活動內容和方式;活動后清點幼兒人數并講評。

四、拿飯、拿水時要躲開幼兒走。剛煮沸的湯和水要加蓋放在幼兒碰不著的地方。開飯時，飯菜、湯不燙手才能讓幼兒端，飯、菜、湯不能從幼兒頭上過。

五、幼兒進食時不談笑，不含飯在口中就去做其它事。

六、幼兒的藥品要寫好藥名和人名及喂量，洗衣粉、消毒液和潔廁精要寫好品名放置幼兒拿不到的地方。

七、不讓幼兒接觸電源開關、刀器、開水和火。

八、下班前要仔細核對幼兒人數，關好門窗，關掉電器、開關，鎖好貴重物品。

九、幼兒受傷后，當班老師要冷靜沉著，耐心詢問、仔細查看傷口。如果是燙傷要迅速離開熱源，是骨折要固定好傷口位置，再迅速護送到醫院處理。

十、發生事故后，要立即報告醫生和園長。

幼兒園活動制度簡單篇6

1、因教育教學需要，確需外出參觀、游玩等活動且需用車時，要向上級主管部門請示，征得同意后方可外出;

2、近距離步行參觀活動，事先要向園領導匯報，經同意方可外出;

3、外出前，要聯系好參觀地點，并做實地考查，檢查參觀路線，全面檢查所用車輛，均符合要求后方可執行;

4、外出前，要精心組織，認真落實負責人員，確保人員配足;

5、外出前，必須對幼兒進行安全教育，講清規劃、要求;

6、參觀參觀活動過程中，要隨時清點幼兒人數，不準幼兒隨便離隊，確保萬無一失;

7、幼兒遠途活動，采取自愿原則，征同家長意見。

幼兒園活動制度簡單篇7

(一)環境衛生:

1、建立健全室內外環境清掃制度:每天一小掃，每周一打掃，分片包干，定人、定點、定期檢查、消滅蚊蠅、蟑螂等蟲害，保持室內清潔。

2、幼兒教玩具要保持清潔，定期清洗、消毒。

3、要經常保持室內外空氣流通，陽光充足，冬天也要定期開窗通風換氣。室內有防蚊、防蠅、防暑設備。

、廁所清潔通風，定期打掃消毒。

(二)個人衛生:

1、幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

2、飯前便后用肥皂、流動水洗手，經常保持雙手清潔。

3、飯后漱口，大中班幼兒每日早晚要刷牙。

4、要求幼兒每周剪指甲一次，每天帶干凈的小手帕，服裝整齊。

5、每周曬一次墊褥、每二周曬一次幼兒被子，一月一次清洗墊褥套子。

6、保護視力，室內要注意采光，損壞燈具及時處理，幼兒桌椅高度要求符合要求，并要培養幼兒保持良好的坐姿及執筆姿勢。

7、工作人員個人衛生:經常保持儀表整齊，勤洗頭、洗澡、勤剪指甲，飯前便后和給幼兒開飯前用肥皂、流動水洗手。

(三)消毒隔離制度:

1、有專用保健室、觀察床，保健室用品專用。

2、幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班要徹底消毒，患者得隔離期痊愈后，經醫生證明方可回園或班。

3、對患兒要專門護理、仔細觀察，按時服藥和護理進餐。

4、對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病患者接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察，檢疫期間不收新幼兒，幼兒不混班、不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

5、幼兒離園滿三個月以上或外出(離本市)返回時，應向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經過醫務人員重新檢查。未接觸傳染病的要觀察兩周、有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。

6、工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人時應報告園領導，采取必要措施。